Castelnau Mtier-Ste Alauzie. Des plants 100% bio au jardin des lutins

Actu Lot-La vie quercynoise n°3933 du jeudi 1er avril 2021

Arbustes, plantes aromatiques, plants de légumes, plantes locales… le Jardin des Lutins de Fabienne Sutter développe une grande variété de plantations.

©Marie-Françoise Plagès

À l’ombre du moulin de Boisse de Castelnau-Montratier dans le Lot, le petit jardin extraordinaire de Fabienne Sutter, horticultrice bio, se développe et prend de l’essor.

Sa production de plants axée principalement sur des arbustes, des plantes locales qui s’adaptent très bien au sol quercynois, des aromatiques, voient depuis quelques mois arriver une plus grande diversité de plants de légumes (tomate, patate douce, artichaut, salade, poivron, piment, aubergine, courge…)

Toujours aussi incollable et fine dans l’appréciation des senteurs ainsi que du goût, Fabienne Sutter, connaît les spécificités de chaque variété. Elle aime raconter avec passion les particularités, les anecdotes, les histoires de chacune de ses plantes. De par ses conseils, ses appréciations, elle sait de suite ce qui peut convenir pour un jardinier débutant ou confirmé. Et rajouter quelques suggestions à l’attention des cuisiniers pour développer les arômes culinaires. Que d’idées, « Le jardin des lutins » est une belle source d’inspiration pour aiguiser tous les sens.

Fabienne Sutter, du « Jardin des lutins » de Castelnau-Montratier © M-F Plagès.

Une forte demande

Avant le premier confinement, en mars 2020, Fabienne Sutter, pensait s’orienter de plus en plus pour développer une grande diversité de plants aromatiques et également de légumes. Sur l’exploitation il y a les incontournables classiques que l’on retrouve : menthe, ciboulette, persil, thym… ainsi que d’autres plants plus originaux moins connus mais qui vont certainement susciter la curiosité des clients : pipicha mexicain, armoise annuelle, lippia dulcis, giagulan… Ces noms intrigants donneront certainement l’envie au lecteur d’aller découvrir les particularités de ces aromatiques.

Fière de pouvoir produire des plants 100 % bio, Fabienne Sutter met aussi un point d’honneur à produire des « plants élevés à la dure ». Il faut entendre par là, qu’ils ne sont pas poussés.

Chaque espèce est cultivée en fonction du sol, et des conditions météo du territoire du Quercy-Blanc.

L’horticultrice développe aussi des jeunes de plants de haies à des prix très convenables.

Les plants de saison sont à retrouver toute l’année en vente directe le vendredi matin et le samedi après-midi, sur le marché de Lalbenque le samedi matin, et à la Biocoop chemin de Bellecroix à Cahors.

  • Contact et renseignement : 06 32 16 55 05.

MARIE-FRANÇOISE PLAGÈS

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